白毫银针绿茶

现在来回复一位来自四川省康定县兄弟疑惑

这位网友他不懂，白毫银针绿茶？下面我们一起来分析下

白毫银针绿茶

很多人对白毫银针不了解，甚至可以说对白茶不了解，以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶，也是我国十大名茶之一。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。白毫银针绿茶：白毫银针，简称银针，又称白毫。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。白毫银针是白茶类中的珍品，因产量少，品质高，因此价格也比较贵。


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喝不懂白毫银针，是谁的问题？

白毫银针喝起来太淡，主要有两种原因。第二种，是暂时还没喝懂白毫银针的“鲜香醇爽”。再来喝白毫银针，尤其是高山的白毫银针，会认为太过于寡淡。喝不懂白毫银针，是谁的问题？每个人的喝茶口味不同、喜好不同，暂时喝不惯白毫银针也实属正常。当身边的朋友都在喝白毫银针，且为此赞叹不绝时，是不是就有一股“全天下只有我不懂白毫银针”的焦虑感油然而生了？随着焦虑感，进而会产生逆反心理，认为“白毫银针不过是割韭菜的智商税罢了。”其实大可不必为此焦虑，白毫银针的好，的确需要一定时间去感受。但如果因为喝不懂而放弃去尝试白毫银针，反倒是一种不可取的做法。作为新茶友，想要喝懂白毫银针，不如从白牡丹，或者是寿眉开始喝起。我相信，未来再喝白毫银针时，一定能对淳和鲜爽的汤感，有更深刻的认识。在茶桌上，随口说的一句“白毫银针味道淡”，很有可能闹出笑话。因为喝了很多年白茶的老饕，往往知道，白毫银针怎么会淡呢？

天价茶真的贵吗？

实际上，所谓的“天价茶”新闻并不是老白茶的专利。尤其是普洱茶，堪称“天价茶专业户”。02天价茶真的贵吗？稀缺性之外，“天价茶”出现的第二个原因才是人为炒作，大量的热钱涌入。当然，如果周公子喝的“20万元一斤的2002年白毫银针”情况属实的话，毫无疑问也是大大的智商税。04行业生态需要“天价茶”有人开玩笑说，避免被收割智商最好的方式，是不买高价茶。喝茶这件事丰俭由人，要紧的是学懂茶、看懂茶、喝懂茶，这比那些飘渺的“天价茶”更有价值。

白毫银针不能超过1年再喝吗？

但白毫银针和绿茶从本质上来说，又完全不同。白毫银针属于白茶，不炒不揉不杀青，并且是白茶中最具代表性的一个品类。例如，老白茶阶段的白毫银针，带有浓郁的稻谷香，口感温润如玉，醇厚绵柔。更值得一提的是，由于白毫银针的产量本身就不高，甚至可以说是十分稀有。正是因为如此，让白毫银针变得更加珍稀，更加耀眼。故而，称“白毫银针不能超过1年再喝吗？”的说法，完全是无稽之谈。看来这位留言的朋友，对白毫银针，乃至对白茶，都有着很深的误解。正因为如此，很多茶厂只做白牡丹和寿眉，而不做白毫银针，因为难度大。

白茶的品茗方法1

它被称为“福鼎大白”，是今天福鼎白茶的始祖。白茶的品茗方法11。闻香味嫩香是大山雾白茶的特色之一。无论是干茶还是冲泡后的茶汤，越浓越香越久，白茶的品质就越高。白茶冲泡后的汤色不是白色，而是碧绿明亮。白茶一定要细细品鉴，才能尝到鲜、甜、口水，唇齿留香，进入最高境界。加水当茶汤达到茶杯的三分之一时，加入开水再喝。白茶中的芳香物质具有除臭、消炎等功效。而且白茶配伍性强，也可以选择合适的中药如杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身通透的目的。白茶杀青的目的是通过高温钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制酶促氧化，而白茶萎凋过程的目的是促进鲜叶酶的活性。白茶枯萎程度最严重，红茶次之，绿茶枯萎程度最低。在六大茶类中，白茶咖啡因在所有茶类中居首位。茶叶中的咖啡因已被证实具有提神、强心、利尿、抗疲劳等功效。茶叶中的咖啡因和黄烷醇还可以加强肌肉收缩，使人清醒，有助于思考。


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